Cơm Tây lạ miệng, “gây nghiện” ngay lần đầu thưởng thức!

Cơm Tây lạ miệng, “gây nghiện” ngay lần đầu thưởng thức!


Nếu đã quá quen với cơm trưa văn phòng hoặc phải đau đầu suy nghĩ “hôm nay ăn gì”, sao bạn không “đổi gió” với món cơm Tây vừa lạ miệng vừa ngon không thể chối từ? 48 Bistro sẽ chiêu đãi và làm hài lòng bạn với cơm dẻo thơm, cùng trái cây, rau củ tươi ngon đạt chuẩn châu Âu, chế biến theo phong vị Việt. Đến 48 Bistro để thưởng thức đặc sản cơm nho khô, cơm táo gà quay, cơm chiên táo Mỹ ngay!

Món cơm tinh túy trong ẩm thực Việt bao đời nay sẽ được chế biến cùng trái cây, rau củ theo phong cách Âu tinh tế. Sự kết hợp linh hoạt giữa nguyên liệu và cách chế biến đặc trưng Á và Âu trong phong cách fusion còn mang đến trải nghiệm độc đáo. Do đó, thực khách Việt sẽ không phải lăn tăn chuyện không quen với vị của ẩm thực phương Tây.

Món ăn ngon, hợp khẩu vị, không gian sang trọng, giá cả hợp túi tiền là ba yếu tố quyết định sự thành công của món cơm Tây 48 Bistro. Các món cơm chưa bao giờ ngừng ngon sẽ khiến bạn phân vân không muốn bỏ lỡ món nào. Vậy thì mời bạn cùng thưởng thức món cơm táo gà quay, cơm chiên táo Mỹ, cơm nho khô được thực khách “săn lùng” nhiều nhất.

Cơm dừa với lườn cá hồi nướng siêu ngon.

Cơm táo gà quay thơm nức

Gà quay thơm phưng phức, ăn cùng táo chua ngọt và cơm nóng dẻo bùi ngon khó cưỡng. Những thớ thịt gà mềm, mọng nước khiến ai cũng “kết” ngay từ lần đầu nếm thử.

Món cơm táo gà quay vừa có tinh bột, đạm và rau quả tươi đúng chuẩn dinh dưỡng cho bữa trưa ngon lành, chắc bụng. Vị táo, rau xanh còn giúp đánh bay cái ngấy thường thấy của thịt gà quay. Nhấp nhám thêm chút rượu vang để tăng dư vị cho món ăn thì còn gì sánh bằng.

Cơm táo gà quay không chỉ “đốn tim” những người trung niên mà còn gây thương nhớ với thực khách nhí bởi đánh đúng tâm lý mê mẩn các món ngon từ thịt gà, lại thêm phần lạ miệng.

Cơm chiên táo Mỹ vừa giòn vừa ngon

Cơm dẻo thơm bùi, thấm đều gia vị cùng vị chua nhẹ và giòn ngọt của táo tươi đúng chuẩn Mỹ. Bên cạnh táo, thực khách sẽ được thưởng thức nhiều loại rau củ khác cũng mơn mởn không kém như bắp ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt… Cơm chiên táo điểm xuyến những sắc màu bắt mắt từ nhiều loại rau củ. Hương vị khác biệt, lạ miệng, nhiều vitamin C có lợi cho sức khỏe.

Cơm nho khô béo bùi

Đổi gió với cơm nho khô, bạn sẽ thấy đây là quyết định sáng suốt khi thưởng thức món này tại 48 Bistro. Ăn một lần sẽ “gây nghiện”, khiến bạn thưởng thức mãi. Cơm thơm dẻo ăn cùng nho khô dai giòn sừng sựt; đậu Hà Lan, cà rốt bùi bùi.

Nếu yêu thích đồ ăn Tây và muốn đổi món thực đơn “healthy” thì cơm nho khô là lựa chọn không thể không hợp lý hơn. Món cơm đầy sáng tạo cho bữa trưa lạ miệng, hợp túi tiền.

Ngoài ra, thực đơn các món cơm Tây ở 48 Bistro còn có Cơm chiên bơ tỏi, lườn cá hồi nướng và cơm dừa, được nhiều thực khách yêu thích.

Cơm nho kết hợp với nhiều rau củ khác nhiều vitamin.

Bí quyết làm nên món cơm Tây ngon thượng hạng

Để các món cơm Tây thơm ngon, theo bếp trưởng Lý Anh Tú, đầu tiên phải chọn được loại gạo chất lượng. Đó là thứ gạo Tám xoan hảo hạng được đúc kết từ kinh nghiệm nấu nướng bao đời của ông cha: “Nồi đồng thổi gạo tám xoan – Mở ra cơm trắng thơm vang cả nhà”.

Những “hạt ngọc trời ban” trắng ngần, hấp thụ tinh hoa của đất trời, dòng nước ngọt ngào của đất mẹ và đôi bàn tay nâng niu chăm sóc của người nông dân hỏi sao không làm nức lòng người thưởng thức.

Gạo còn được nấu trong nồi niêu, trên bếp lửa, than hồng rực. Thành phẩm cho ra đời là cơm vừa chín tới, dẻo thơm vừa miệng. Cơm ngon tới độ chỉ ăn với nước chấm cũng đã đủ “ghiền”.

Bí quyết thứ hai theo đầu bếp Anh Tú là phải chọn được nguyên liệu rau củ, quả xanh mơn mởn. Nếu cơm đã đạt chuẩn chất lượng mà táo, cà rốt, đậu… không tươi, không ngon thì cũng sẽ phá hỏng cả tổng thể, khiến mọi thứ trở nên lạc nhịp. 48 Bistro “chơi sang” khi nhập hẳn những loại rau củ quà… từ nước ngoài về, được chứng nhận rõ ràng, có thể truy xuất nguồn gốc.

Với những loại rau củ trong nước, đặc sản Việt được gieo trồng, kiểm soát chặt chẽ để tươi sạch, không hóa chất, không thuốc trừ sâu. Chất lượng đạt chuẩn Vietgap, các tiêu chuẩn của thế giới như GlobalGap, HACCP, GMP. “Sống sạch từ thực phẩm xanh, an toàn cho sức khỏe người dùng” là điều mà 48 Bistro luôn kiên định suốt 14 năm từ khi thành lập đến nay.

48 Bistro nói không với sản phẩm không rõ nguồn gốc, nhất là các loại thịt gia súc, gia cầm. Thịt gà trong món cơm Tây nói riêng và các món như bò bít tết, thăn bò, sườn cừu, cá hồi, gan ngỗng… đều nhập khẩu từ Úc, Mỹ, Pháp, Na Uy… 48 Bistro cam kết nguồn nguyên liệu đều tươi mỗi ngày, chất lượng được kiểm định nghiêm ngặt.

Gạo ngon, chất lượng cho ra những món cơm ngon.

Khi đã có những nguyên liệu tươi ngon hảo hạng, yếu tố then chốt nữa là độ tài hoa của người đứng bếp. Hơn 20 năm kinh nghiệm trong nghề, mỗi món ăn của đầu bếp Lý Anh Tú đều có sự kết hợp nhịp nhàng, tinh tế trong cách chế biến, thể hiện rõ trường phái ẩm thực đương đại fusion.

Tinh hoa ẩm thực các quốc gia, giữa Ta và Tây giao thoa, hòa quyện trong từng món ăn: sự đơn giản mà tinh tế của ẩm thực Ý, thanh lịch mà sang trọng trong cách chế biến của món Pháp, ẩm thực Đức đa dạng và độc đáo, nét biến tấu đầy ngẫu hứng trong nền ẩm thực Tây Ban Nha… Tất cả tạo nên “bản đồng ca” đa sắc, đa hương trên bàn tiệc “món Âu theo phong vị Việt” ở 48 Bistro.

“Sự lành nghề của vị đầu bếp thôi chưa đủ mà còn cả sự nhạy bén với từng hương vị, nguyên liệu; thể hiện khả năng sáng tạo độc đáo và là người sành ăn thượng hạng nhất. Trải nghiệm ẩm thực của nhiều quốc gia để đúc rút tinh hoa cho từng món. Mỗi khi chế biến thực đơn đó là cuộc dạo chơi đầy thi vị, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo dạt dào”, đầu bếp Anh Tú cho biết.

Nêm nếm thế nào để vừa ăn, thứ tự các nguyên liệu trước sau, khi nào vặn lửa to lửa nhỏ… các công đoạn đều được đầu bếp 48 Bistro thực hiện tỉ mỉ. Với sự tài hoa thượng thừa, “vị thuyền trưởng” Lý Anh Tú đã góp phần mang đến hơn 200 món ăn khác nhau tại 48 Bistro.

Để kiểm chứng độ ngon của các món ăn tại đây, đặt bàn ngay theo số điện thoại: 0909 44 70 86 – 0938 80 7979.

Menu tham khảo: http://www.facebook.com/48bistrovietnam/menu/

Hoặc link thực đơn tại đây: http://bit.ly/2T12PUJ

Hệ thống nhà hàng:

50 52 Lê Thị Riêng, Q. 1, TP. HCM

Tầng 5, Crescent Mall, 101 Tôn Dật Tiên, Q. 7, TP. HCM

Tầng 3, SC Vivo City Mall, 1058 Nguyễn Văn Linh, Q. 7, TP. HCM

292 An Dương Vương, Q. 5, TP. HCM.

Bài và ảnh: 48 BISTRO

Đăng ký theo dõi bảng tin

Những món ngon hoàn hảo