Tháng 11, tri ân thầy cô bằng bữa tiệc món Âu tinh tế giữa lòng TP.HCM – không gian ấm áp, ánh đèn vàng, hương vị chạm đến trái tim.

Bữa tiệc Âu mừng ngày Nhà giáo Việt Nam – Khi hương vị thay lời tri ân

Tháng 11 khẽ về, mang theo chút hanh hao của gió, chút bảng lảng của mưa, và cả những rung động dịu dàng trong lòng mỗi người. Đây là tháng để nhớ, để gửi gắm lời cảm ơn đến các thầy cô – những người đã thắp sáng từng ước mơ bằng ngọn lửa tri thức và tình yêu thương.
Và không đợi đến 20/11, một bữa Âu tinh tế, ấm áp giữa những ngày tháng 11, có lẽ là cách tri ân nhẹ nhàng mà sâu lắng nhất.

Không gian nhà hàng 48 Bistro chiều xuống với ánh đèn vàng ấm áp. Ảnh: 48 Bistro.

Bước chân vào 48 Bistro giữa lòng Sài Gòn, ta như lạc vào một khoảng trời riêng – nơi hơi thở ấm cúng hòa cùng nét sang trọng tinh khôi. Sắc nâu trầm ôm ấp không gian, ánh đèn vàng khẽ rơi trên từng góc nhỏ, tạo nên bầu không khí thư thái và lãng mạn như một bản nhạc chiều.

Mỗi bàn ăn là một góc nhỏ bình yên – nơi những món Âu được bày biện tinh tế, nơi cảm xúc được nâng niu trong từng hương vị.

Salad Caesar ức gà nướng cùng thịt xông khói và trứng chần. Ảnh 48 Bistro.

Thưởng thức tinh hoa ẩm thực Âu – từ khai vị đến món chính, tráng miệng

Bữa tiệc tri ân bắt đầu bằng những món khai vị nhẹ nhàng nhưng đầy cuốn hút.
Cá hồi xông khói sốt kem tươi thì là mềm mượt, tinh tế, như lời chào của biển Bắc Âu. Thịt bò tái cổ điển kiểu Pháp ăn kèm khoai tây chiên giòn, miếng thịt mềm ngọt hòa quyện mùi thơm của sốt, gợi nhớ Paris hoa lệ.

Những ai yêu hương vị ấm áp có thể chọn súp kem bắp Mỹ béo nhẹ, ngọt dịu, hay súp hành tây kiểu Pháp thơm nồng và sâu vị. Nếu yêu thích vị tươi mới, thanh mát và healthy, salad Caesar ức gà nướng cùng thịt xông khói và trứng chần sẽ làm bừng sáng vị giác. Hoặc bạn có thể thử salad bò tẩm rau thơm – món ăn mang hơi thở đồng quê châu Âu, đơn giản mà tinh tế, thịt bò mềm ngọt, rau xanh tươi giòn, hương vị cân bằng.

Súp hành tây kiểu Pháp. Ảnh: 48 Bistro.

Giữa ánh đèn vàng và tiếng cười khẽ, bàn ăn tiếp nối bằng những món chính khiến ai cũng phải chậm lại để thưởng thức.
Gan ngỗng Pháp áp chảo với sốt vang đỏ – biểu tượng của ẩm thực tinh hoa Pháp – béo ngậy mà thanh nhã; vẹm hấp vang trắng phảng phất hương biển và mùi thơm nhẹ nhàng của rượu; tôm hùm nướng phô mai ăn cùng mì Ý sốt tôm hùm là sự xa hoa vừa đủ, mang theo vị ngọt của đại dương và béo ngậy của phô mai tan chảy.

Nếu bạn thích hương vị truyền thống của Âu châu, không thể bỏ lỡ một phần bít tết thăn nội bò Úc và bít tết lõi nạc vai bò Mỹ, được nướng vừa tới, giữ trọn độ mọng nước. Mỗi lát thịt tan nơi đầu lưỡi là một cảm xúc – vừa mạnh mẽ, vừa dịu dàng.

Vẹm hấp rượu vang trắng. Ảnh: 48 Bistro.

Còn với người yêu sự thanh nhã, cá tuyết nướng muối bọt biển với sốt chanh chính là lựa chọn hoàn hảo. Thịt cá trắng tinh, tơi nhẹ, hòa cùng vị chua thanh và hương muối biển mặn mà – một món ăn vừa tinh tế, vừa phóng khoáng như chính mùa thu châu Âu.

Khi bữa ăn chạm đến những giây phút cuối, hương cà phê và bánh ngọt bắt đầu lan tỏa. Một phần tiramisu mềm mịn, một miếng bánh phô mai chanh dây chua ngọt hài hòa, hay bánh flan Pháp tan nơi đầu lưỡi – mỗi món tráng miệng là một lời nhắn gửi nhẹ nhàng: “Cảm ơn thầy cô vì đã đồng hành, dạy dỗ, và yêu thương”.

Bên cạnh đó là những ly nước ép tươi, mocktail sắc màu, như tô điểm thêm cho khoảnh khắc tri ân.

Bánh flan Pháp. Ảnh: 48 Bistro.

Không gian 48 Bistro ấm áp giữa lòng Sài Gòn – nơi cảm xúc được thắp sáng trong đêm tri ân

Khi màn đêm buông xuống, cả không gian bừng lên trong ánh sáng vàng ấm. Những bản nhạc du dương khẽ cất lên, từng ly rượu vang sóng sánh, từng ánh nhìn trao nhau đầy ý nghĩa. Mọi thứ – từ món ăn, âm thanh, cho đến ánh sáng – đều được sắp đặt như một khúc tri ân dành riêng cho ngày 20/11.

Không cần những món quà xa hoa, đôi khi chỉ cần một bữa Âu tinh tế giữa lòng TP.HCM – là đã đủ để gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến người thầy, người cô, hay những người ta luôn trân quý.

Bít tết bò Mỹ. Ảnh: 48 Bistro.

Trong không gian ấy, ẩm thực không chỉ là món ăn – mà là câu chuyện của lòng biết ơn, của mùa thu, và của những người vẫn chọn yêu thương bằng điều giản dị nhất: một bữa tối ấm áp và một lời “Cảm ơn”.

Tháng 11 này, hãy để nhà hàng Âu 48 Bistro tại TP.HCM thay bạn nói lời tri ân – bằng ánh sáng vàng ấm, bằng bản nhạc du dương của buổi chiều muộn, và bằng những hương vị chạm đến trái tim.

————————————

Thông tin đặt bàn

Hotline: 0938 80 7979

Giờ hoạt động: 10:00 – 14:00; 17:00 – 22:00
Địa chỉ: 50 – 52 – 54 Lê Thị Riêng, P. Bến Thành, (Q. 1 cũ), TP. HCM.
Website: https://48bistro.com.vn/  Fanpage: https://www.facebook.com/48bistrovietnam

Bài và ảnh: 48 BISTRO.