Hệ Thống Nhà Hàng 48 BISTRO

CÂU CHUYỆN 48 BISTRO

  48 Bistro không chỉ là một nhà hàng, mà còn là câu chuyện cuộc đời, là tâm huyết và đam mê ẩm thực của đầu bếp Lý Anh Tú. Mỗi món ăn ở đây đều có câu chuyện lịch sử thời kỳ Indochina. Anh quyết tâm theo đuổi con đường trở thành đầu bếp chuyên nghiệp,  mong muốn một ngày nào đó có thể tái hiện và giới thiệu những hương vị đặc biệt này đến với thực khách. Sau nhiều năm học hỏi và trau dồi kinh nghiệm tại các nhà hàng nổi tiếng, Lý Anh Tú ấp ủ giấc mơ tạo dựng một không gian ẩm thực của riêng mình.  Anh khao khát kể câu chuyện ẩm thực giao thoa bằng chính ngôn ngữ của mình,  bằng sự kết hợp tinh tế giữa kỹ thuật nấu nướng hiện đại và những giá trị truyền thống. Năm 2008, 48 Bistro ra đời, đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong sự nghiệp của đầu bếp Lý Anh Tú. Cái tên 48 Bistro không chỉ là con số ngẫu nhiên, mà còn mang ý nghĩa đặc biệt đó là 4 năm 8 tháng dành dụm tiền của anh để mở được nhà hàng nhỏ đầu tiên. Đội ngũ của 48 Bistro anh tuyển chọn không phải là những người có bằng cấp chuyên môn , mà là những người có hoàn cảnh khó khăn , không có cơ hội được đi học nghề... , đôi khi dẫn đến sự phàn nàn của khách hàng , ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh , anh vẫn lặng lẽ khắc phục và huấn luyện thêm cho họ , đối với anh họ cần thêm thời gian để hoàn thiện , dẫu là anh bị thiệt thòi trong kinh doanh , nhưng anh tin rằng họ sẽ làm được .... Với 48 Bistro, Lý Anh Tú muốn tạo nên một không gian ẩm thực gắn liền với văn hóa của các nơi trên thế giới hội tụ về Việt Nam ngày xưa, nơi thực khách được trải nghiệm hành trình vị giác độc đáo,  khám phá những hương vị  quen thuộc mà mới lạ của ẩm thực Indochine , lưu giữ ký ức một thời của người lính viễn chinh và người việt nam thời đó , đáng được ghi nhận của lịch sử , khoảnh khắc ấm áp thời khó khăn ấy là ký ức đẹp , sự hòa nguyện đẹp nhất trong thời khắc chiến tranh. Từng món ăn tại 48 Bistro đều là tâm huyết của đầu bếp Lý Anh Tú.   Không chỉ dừng lại ở việc chế biến món ăn ngon,  Lý Anh Tú còn chú trọng đến trải nghiệm của thực khách.  Anh  luôn  quan sát, lắng nghe và  trao đổi với khách hàng để hiểu rõ hơn về khẩu vị và mong muốn của họ. 48 Bistro  ngày càng được thực khách yêu mến  và  trở thành điểm đến quen thuộc của những người yêu thích ẩm thực Âu - Indochine.  Thành công của 48 Bistro  chính là minh chứng cho  tài năng, tâm huyết và  niềm đam mê  của đầu bếp Lý Anh Tú.  Anh đã  viết nên câu chuyện ẩm thực của riêng mình.

ĐI TÌM CHÚT "CHILL CHILL"

với thực đơn món Âu phong cách Indochine

Đọc thêm
Element
Element
Element

GỌI MÓN NHANH

hinh anh 2024 10 01 093311416 e1727750052491

Món khai vị thuộc top best-seller bởi màu sắc đẹp mắt, vị ngon hấp dẫn, ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 193455016

Món sò điệp hấp thơm quyến rũ với sốt cà chua salsa, một sự hòa quyện đậm ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 132318573 e1727936646777

Thịt bò tái mềm quyến rũ kết hợp cùng vị sốt mùi thơm rất đặc trưng, món ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 204814818

Cá chẽm xông khói có mùi thơm đặc trưng, món khai vị vừa giàu giá trị dinh ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 193624959

Món khai vị nổi bật với màu sắc bắt mắt, giàu dinh dưỡng, thịt cua hòa ... Xem chi tiết

banh mi toi

Bánh mì nướng giòn tan, lớp bơ tỏi phủ bên trên thơm lừng, một món nhâm nhi ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 132607274 e1727936800721

Thịt cua chắc và ngọt tự nhiên, lớp phô mai đầy đặn phủ bên trên đút lò ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 204534612

Điểm nhấn của món ăn là cá hồi xông khói được bếp tự làm theo quy trình ... Xem chi tiết

08773401 FFAC 42FD 8BBD 07F2E726D535

Sự kết hợp tinh tế giữa rau củ quả và thịt bò mềm ngọt tẩm lá thơm ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 09 30 202627983

Hương vị tinh khôi của sốt dầu giấm nâng tầm các xà lách lá tươi giòn, gần ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 04 092507562

Món salad giàu dưỡng chất với cá chẽm xông khói siêu ngon kết hợp với trứng ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 04 092750908

Hương vị chua thanh dịu nhẹ của sốt kếp hợp với rau củ, cá hồi xông khói ... Xem chi tiết

7CF14DB2 2B41 43DC B8B0 A5271E7CCCCB

Món salad đặc sắc chất lừ từ rau quả tươi mới giòn ngọt, thịt xông khói ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 04 092609038

Món salad cá ngừ chế biến theo phong cách Pháp, nước sốt sánh mịn đậm đà, ... Xem chi tiết

Xa lach buoi trai bo

Món salad thanh mát đủ các thành phần dinh dưỡng, nước sốt chua thanh, hấp dẫn ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 04 091706033

Vẫn là vị thơm béo của kem nấm, nhưng mùi thơm đặc biệt hơn nhờ sự hòa ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 04 092049863

Món súp béo thơm sánh mịn giàu dinh dưỡng. Vị thơm ngọt của bắp tươi là ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 09 30 202031147 e1727702465235

Món súp đặc biệt của đất nước Nhật Bản, nước súp thanh mát hoà quyện ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 04 092310294

Súp khoai tây sánh mịn đậm đà. Một chút béo hòa quyện một chút thơm đặc ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 09 30 202230948 e1727702678996

Món súp đẹp mắt, đầy đủ chất dinh dưỡng, mùi thơm đặc trưng của bí ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 135326787 e1727938425973

Món súp hành kích thích vị giác với nước hầm thanh mát, đầy đủ hương vị, ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 09 30 193633667 e1727936942447

Mùi thơm nồng nàn và quyến rũ của cam và quế đã nâng tầm món gan ngỗng Pháp ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 194238080

Vị thơm béo đặc trưng của gan ngỗng Pháp hòa quyện thanh tao với trái kiwi ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 210303716

Vị béo đặc trưng của gan ngỗng Pháp, mùi thơm quyến rũ từ sốt thơm và mật ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 09 30 194730165

Mùi thơm của gan ngỗng hòa quyện cùng sốt táo và lá bạc hà nhìn thôi đã ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 194417221

Gan ngỗng Pháp áp chảo có độ béo vừa phải, vừa chín tới, kết hợp với ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 02 093533077 e1727836572415

Hàu nướng mọng nước nóng hổi, mùi bơ tỏi thơm lừng, nhâm nhi cùng chút ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 202009111

Món hàu nướng tuyệt phẩm, nổi tiếng của xứ sở Phù Tang, luôn được lòng ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 02 093728172 e1727836676809

Thịt hàu tươi dày và ngọt, sốt bơ chanh chua thanh hấp dẫn, thêm ly vang nữa là ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 09 30 180030500

Món hàu nướng thơm lừng, điểm thêm chút vị béo ngậy của lớp phô mai vàng ... Xem chi tiết

72BA46E1 EBE3 4428 AF84 4A751DD981D3

Cua lột tẩm bột rang muối ớt, sốt bơ tỏi, sốt bơ chanh, sốt ớt kiểu ... Xem chi tiết

0D74A3C6 E53B 431A 8274 61466AD01101 scaled

Một sự kết hợp tuyệt vời giữa tôm tươi ngọt tự nhiên với sốt bơ chanh ... Xem chi tiết

D23043E0 FD40 415C 9B2F 6EFE87B617DD

Món tôm chinh phục khẩu vị của nhiều thực khách bởi tôm chắc thịt, lớp vỏ ... Xem chi tiết

4EB494C0 D3A4 48FD 9EF6 15E5E031B36B scaled e1726813747351

Tôm chắc thịt tươi ngọt tự nhiên, lớp phô mai phủ đầy bên trên thơm nức ... Xem chi tiết

tom hum toi

Tôm hùm tươi thơm ngọt tự nhiên, nướng bơ tỏi thơm phức, món khai vị hấp ... Xem chi tiết

38239B08 B4DB 4CDB A45A 804F278FE0A6

Lớp phô mai phủ ngập bên trên phần thịt tôm hùm nướng thơm phức, thịt tôm ... Xem chi tiết

z5853035859511 695dc4e7f5bb513e12dd90ebdbf1620d

Bồ câu quay vàng giòn, thịt thơm phức kết hợp với sốt bơ tỏi béo ngậy thơm ... Xem chi tiết

2BFB06D5 C3BB 4A6E 8658 1F68BCFCFBB9

Một món khai vị bổ dưỡng lành tính, thịt bồ câu quay vàng giòn thấm đẫm ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 135454604 e1727938516489

Thịt bồ câu um thấm đẫm mùi thơm đặc trưng của nước tương, dùng kèm bánh ... Xem chi tiết

Bồ câu sốt giấm balsamic

Bồ câu quay vừa chín tới màu vàng ươm đẹp mắt, gia vị đậm đà, sốt giấm ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 09 30 191216854

Món cá tuyết được mệnh danh ngon nhất thế giới kết hợp với sốt chanh chua ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 194120698

Thịt cá trắng phau nhiều nạc nhưng rất mềm và thơm, giàu giá trị dinh dưỡng ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 193756158

Cá hồi thịt mềm, da giòn hòa quyện cùng nước sốt béo ngậy mùi thơm đặc ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 193953155

Món ăn tinh tế với sốt trái bơ, mù tạt xanh cay nồng đậm vị, thịt cá ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 09 30 181052928 e1727977568571

Cá hồi nướng vàng ươm tươi ngọt, sốt bơ chanh chua thanh dịu nhẹ, điểm ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 200735802

Mùi thơm của cá nướng thật đặc trưng bởi sự kết hợp tuyệt vời của ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 200413485

Một trong những món cá nướng phong cách Indochine thơm ngon đặc biệt nhờ sốt ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 201043357

Món cá chẽm tươi ngọt nướng vàng lớp da ngoài, thịt trắng thơm phức, đặc ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 204235514

Từng thớ thịt cá trắng phau, thơm ngọt tự nhiên hòa quyện với sốt bơ tỏi ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 04 001714473

Phần thịt bò Mỹ mềm mọng nướng với muối bọt biển cho mùi thơm đặc trưng ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 09 30 173151525

Thăn nội bò Úc nướng với muối bọt biển ăn kèm với khoai tây và rau củ hàng ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 09 30 172459668 e1727691966141

Thăn ngoại bò Úc nướng với muối bọt biển ăn kèm với khoai tây và rau củ ... Xem chi tiết

0B8BA9CB 99FF 41B1 BE92 54B3F9ED5B5C

Miếng thịt bò mềm mọng quấn quanh phần phô mai nướng vừa vàng thơm, phô mai ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 04 091117261

Rau củ thấm đều hòa quyện cùng chút cay nồng của tiêu xanh, miếng bò hầm ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 04 091225860

Bò hầm rượu vang thơm nồng nàn, vị ngọt thanh tao làm cho món ăn trở nên thi ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 09 30 201520726 e1727938174375

Sườn cừu Úc nướng với mùi thơm quyến rũ khó quên. Có thể chọn: sốt táo ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 04 002220561

Món sườn cừu Úc chiều lòng thực khách bởi mùi thơm hấp dẫn, thịt mềm ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 04 002027600

Sườn cừu Úc nướng mềm mọng, thơm đặc trưng, thấm đẫm sốt nấm tổng ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 213532019

Sườn heo nướng mềm ngọt, màu sắc đẹp mắt, hương vị mới mẻ đặc trưng ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 134444614 e1727937925620

Sườn heo nướng thơm mềm, sốt cam quế thơm thanh quyến rũ, làm hài lòng mọi ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 213656552

Sườn heo nướng vàng thơm mềm mọng, hương vị càng nổi bật hơn nhờ sốt mù ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 231248553

Sự kết hợp tinh tế giữa gà và rượu vang làm cho nước hầm ngọt thơm, thịt ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 230757148 e1727971724649

Phần gà nướng vừa vàng, gà mềm thịt chắc, phần sốt cà chua hòa quyện cùng ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 231418998

Đùi gà rút xương nướng vàng ươm lớp da ngoài, thịt chắc và mềm ngọt hòa ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 231001049

Đùi gà rút xương nướng dậy mùi thơm hấp dẫn, kết hợp thêm lá hương thảo ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 231134050

Miếng đùi gà rút xương nướng vàng ươm thơm phức, thêm sốt chanh chua thanh xen ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 231741097

Miếng ức vịt nướng mềm thơm phức nhờ kỹ thuật ủ khô xuất sắc của bếp ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 231853693

Ức vịt ủ khô nướng lò mềm mọng, dậy mùi thơm hấp dẫn kết hợp cùng rau ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 231622116

Miếng ức vịt đầy đặn hòa quyện cùng nước sốt tiêu xanh cay nồng đậm ... Xem chi tiết

Mi Y xao nam

Hương vị truyền thống của món mì Ý được gửi gắm qua mùi thơm nhẹ nhàng ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 231957221

Món mì Ý nghe tên đã thấy vừa quen thuộc vừa lạ miệng, hương vị hài hòa ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 232449991

Từng loại hải sản được tuyển chọn kỹ càng, phô mai béo thơm quyện cùng ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 09 30 095930639 e1727665501602

Từng sợi mì Ý bóng bẩy thấm đẫm trong hương vị đặc trưng của sốt bò ... Xem chi tiết

Mi Y sot kem thit cua

Từng thớ thịt cua được xử lý tỉ mỉ hòa quyện với từng sợi mì spaghetti, ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 232055787 e1727972543870

Từng sợi mì Ý vàng óng thấm đẫm sốt kem thì là béo ngậy, hòa quyện cùng cá ... Xem chi tiết

z5884889536052 90a725a4f8bc5ab12a2cf1d5c1fae00b e1727755766251

Lớp phô mai nướng vàng ươm tuyệt hảo phủ ngập trên phần thịt gà hòa quyện ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 04 003007169

Mùi thơm đặc trưng từ salami làm nên hương vị hoàn hảo của chiếc pizza đế ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 04 003119572 e1727976708768

Đúng như tên gọi, nguyên liệu chính của chiếc pizza là rau củ tươi như nấm, ... Xem chi tiết

8163986B 0D93 4798 852C 1E9CC9375C30

Đế bánh giòn thơm đi cùng phần tinh túy của cá hồi xông khói hảo hạng và ... Xem chi tiết

pizza

Đế bánh giòn giòn xen lẫn mềm thơm của bột mì, chút béo béo mằn mặn của ... Xem chi tiết

Pizza hai san3

Chiếc pizza với phần nhân hải sản tươi ngon thượng hạng hòa cùng sốt cà chua ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 02 095904236

Món cơm chiên ngon miệng, hạt cơm tơi mềm thơm phức, xen lẫn chút beo béo của ... Xem chi tiết

z5853035829242 31e18a8ff09a485b836302ad1f9f7561 1

Hương vị mộc mạc với cá mặn đậm đà, hạt cơm tơi mềm thơm phức, mang ... Xem chi tiết

z5853035839158 7771bc6b5dc240852f68a216205deae8

Cơm thố thịt cua dễ ăn mang lại cảm giác thân thuộc hơn bao giờ hết nhờ ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 211236963

Những con tôm tươi ngọt tươi tự nhiên thấm đều gia vị kết hợp với từng ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 211447494

Từng hạt cơm mềm dẻo thấm đều gia vị, gà quay thơm mềm gây thương nhớ ... Xem chi tiết

hinh anh 2024 10 03 195831699

Cơm thố hải sản mang lại cảm giác thân thuộc bởi hương vị cá tôm mực ... Xem chi tiết

Com rang bo toi 500

Cơm chiên bơ tỏi đơn giản nhưng đậm chất cơm Tây, từng hạt cơm săn bóng, ... Xem chi tiết

Banh mi 500
15.000 

Bánh mì mềm ruột dai, có mùi thơm thoang thoảng đặc trưng, ăn kèm hay nhâm nhi ... Xem chi tiết

Pho mai nghien

Khoai tây nghiền thơm béo đặc trưng, thêm lớp phô mai phủ bên trên nướng vàng ... Xem chi tiết

Khoai tay chien

Món ăn yêu thích của mọi thế hệ, khoai tây chiên có lớp vỏ ngoài vàng giòn, ... Xem chi tiết

C4361CBB 4378 40C9 8CA8 D1CFFACF9C92

Panna cotta cà phê mềm mịn, béo thơm hòa quyện với mùi cà phê thơm nồng mang ... Xem chi tiết

Trai cay theo mua

Mùa nào thức nấy, trái cây tươi sạch, được chọn lựa kỹ càng, mùi thơm ... Xem chi tiết

BF9741F3 A8CC 467A 9975 DF21596F3772

Món tráng miệng nổi tiếng thế giới với hương vị ngọt thanh nhẹ nhàng, thêm ... Xem chi tiết

BANH PLAN scaled

Bánh flan béo thơm mềm mịn, món tráng miệng phổ biến và cũng thuộc vào hàng ... Xem chi tiết

F5051C3A EE0B 4B2F BB8B 7C46EC51CA28

Một phần sữa chua tráng miệng sau bữa ăn với đầy đủ thành phần dinh ... Xem chi tiết

c2f619a6a61a9b cphphaphinphclong
52.000  (Chưa VAT)
LAVIE
40.000 
OIP

7UP

45.000 
2UP4LWBJS8I85UTD0125
45.000 
TIGR
50.000 

Người dưới 18+ không sử dụng bia ... Xem chi tiết

BIA HEINEKEN
50.000 

Người dưới 18+ không sử dụng bia ... Xem chi tiết

GẶP GỠ ĐẦU BẾP 48 BISTRO

ĐẶT BÀN

BÁO CHÍ & SỰ KIỆN